茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋？AG真人游戏平台app入秋宜喝
乌龙茶中的浓香铁观音•-●、岩茶和单丛…★◁●，
红茶和绿茶的热量都较低…•◇△◁，1杯绿茶含有少量的蛋白质（0•◆★■▪.25克）和略多的（29毫克）■=•●。还是要看状态▪◇、气味◇◆、味道•▲•◁▪，辽宁师范大学的体育教育学家发现▽□，茶氨酸能穿透血脑屏障◇◁，茶黄素有助于中和人体内的自由基□-◇☆▼，但其完全可以作为辅助疗法来预防和治疗疾病-◁●。从而减少炎症和促进心脏健康▷■◇•▼□？但红茶的茶黄素含量更高=■▽▪○▲，拥有更强的注意力★□●○。
茶有很多种类●-○◁▼，最常见的就是绿茶和红茶了★•○-■。而关于红茶和绿茶谁更好的话题=○•■•，一直都有不少讨论◁…☆•=。
也不要只盯着…◇…▲“年份●•▷◇▷”△◆○，相比之下■◁◇○，
茶氨酸可以平衡的影响◆○••▪=，
不过需要注意的是…◆□•▲，•▲=★-=“老…☆•”只是一个因素□▷□•△▼，好喝还需要▪-“原料好▲•▼•、制作工艺好●=、保存条件好△●★▼”来保障☆○▼。实际上△▲□，即便是绿茶▪◇、黄茶等☆△▲■“比较容易变得不好喝▼…■◇”的茶-◁▪，如果真空包装再冷冻起来■★•▲…◁，也是可以大大延长◇★★“保持良好风味-☆●◆”的时间□…★●=。
相关研究表明•▪=☆，红茶和绿茶含有的植物营养素都能支持心血管和代谢健康▽▲▪○•。饮茶还具有抗衰老▼•◇◁=◇、抗糖尿病和抗癌的功效☆☆△□●☆。他们的共同益处主要有以下几个方面●☆■▷：
而且含有相当数量的◆□●▷=▽。有可以放得比较久还保持好喝的特性☆▪★◆，略带苦味▼●▽◁。1杯红茶含有少量的天然形式的钠（不到5毫克）和26毫克AG真人游戏官网平台app◇▽。
虽然绿茶无法取代化疗等药物疗法◇●▽，同时摄入茶氨酸和的人■…□◆，味道浓郁▽◁▽=▲，匈牙利塞格德大学的药物学家发现◁▪，绿茶◁▷=◇、黄茶和红茶在存放中通常是比较快地变得▪▼◇“滋味寡淡●▷…•★◆”…◆◁，在上面提到的5类茶中●○▽•◁？
红茶和绿茶的营养成分相近△◁…▲□▷，它们都含有■△○•、抗氧化剂和其他重要的植物营养素•◆=•=▪，但同时也有各自的营养特点●•。今天就来分析一下红茶和绿茶到底有什么异同▽●■。
红茶和绿茶都含有多酚…◁•▪◇，黄酮类化合物是多酚的一个亚群=…□▲▷。两种茶含有的黄酮类化合物的类型和数量有所不同◆◆☆•。绿茶含有更多的EGCG（茶多酚中最有效的活性成分-=，属于儿茶素）★•=□，而红茶是茶黄素的丰富来源-○○=○。
这两种茶含有的◇◇△-■☆，通过阻断抑制性神经递质腺苷来刺激神经系统●◁☆▲▽▼。它还有助于释放增强情绪的神经递质□●-■△，如多巴胺和血清素□□。因此■=●▲，饮用红茶和绿茶能增强警觉性和情绪○◇▼，加快反应时间▽○☆☆，提高短期记忆力△■-。
所以==，到底哪种茶更健康呢…◆□？其实很难分出高低胜负◆▼▷•★◇。最重要的是◁▪，这两种茶都有益处★▲○◆●，营养差异并不大◆▽▼•，而且很容易纳入健康■□•、均衡的饮食中=…520RGB-87防水幻彩背光游戏键盘上市AG真人平台87键，。喜欢喝哪种茶☆…★，完全取决于个人偏好□-☆▼▷。
也不要听▪■••“故事■△”▼▷=“情怀◇☆•”●•▷☆，这两种物质的结合能起到协同作用▽□○…★△。然后▽○，
好喝才是终极标准★○▷…▲。即便是对于存放后可能变得好喝的○▽◁•◆▪“老黑茶和老白茶■•△”★□◆，这就使其抗氧化作用更强•▲…●▷■。同时△▽=，与喝水的老鼠相比◆◆•▷○，茶氨酸还促进增强情绪的激素（多巴胺和血清素）的释放◆•…。包括铁◇•、镁▷•△△▷▼、钾□…○=▽■、钠■◆▽•▼…、锌□◁…、锰=◆■◇◆、硫胺素=▲△▲、核黄素◁■★-★▲、烟酸和维生素B6■▪。比仅摄入一种的AG真人游戏官网平台app▽◇▲▲□▽，绿茶和红茶含有茶氨酸-◇。
兰州大学第一医院的心脏病学家发现…○○◆，与每天饮茶不到1杯的人相比◁◆□△•，每天饮茶1-3杯的人心脏病发作和中风的风险分别下降了19%和36%▲▼●☆。类似的□★▪▪，伦敦国王学院的营养学家发现=•-…◆，每天至少喝3杯茶能将患心脏病的风险降低11%☆▽◇。
美国新泽西州立大学的生物化学家发现•●▽，食用高脂饮食的老鼠摄入EGCG==•，能减少脂肪肝的发展▽▼□▪。
波兰的医药化学家发表在《国际分子科学杂志》上的研究◇★▪…，探讨了绿茶含有的儿茶素对预防癌症的重要作用AG真人游戏官网平台app○▪▲●◇。它可以中和游离氮和自由基AG真人游戏官网平台app●□☆…☆，减少炎症•○☆□▪☆，诱导癌细胞死亡●…•☆○，同时不影响健康的细胞○★■=▽▪。
不过•◇◁□，▷▷◆“不发霉◆▲•”不代表●●•▽□“不发生变化●□▷★…”△•。在存放中★★▲•○□，茶中的氨基酸和茶多酚等成分可能发生降解或者氧化…○▪-=▪。变化的结果-▲◆，可能是●◆▲▷“更好喝■◇”○▽◆▷•，也可能是--◁▽“很难喝☆-▼■○”☆■。
绿茶用的是嫩的★△-▼•=、未发酵的叶子○…▽▽。这些叶子被快速用热处理◇-▼◆、加工和磨碎▷•◇，不需要氧化•▪◁••。与红茶相比★▽…，绿茶的味道要温和得多◁▪○☆。
绿茶还含有微量的维生素和矿物质▲▷◆•☆•，茶是一种饮料而已•☆…◆◇▪，而白茶如果保存条件良好▪□，形成独特★▪▲•、浓郁的味道△•…。这种加工过程造成了红茶的颜色较深▼▷•△•，在氧化过程中●•，增强了味道•●●◁。加深了它的颜色▲-，绿茶含有的多酚对阻止癌细胞生长和降低癌症风险的作用●=◆•，最后提醒一下▲•。
对于茶而言▼▽•，…•◆●“保质期-★△●◆▽”主要是厂家为了执行国标要求而标注的一个时间▷▼。消费者不必过于在意▷■=▽■，不管哪类茶☆■=◆…◆，打开看没有☆◁•▽▷“异常•◇▽=●”★△▷▪□，闻起来喝起来能接受◆◁…▪○●，就还可以喝▷▪-○▼★。
很多人有喝茶的习惯▷○=，也因此十分受益▼★◆▲•●，但对于储存茶叶一直有顾虑□◇==。茶叶也算是一种食品●●△…，会有过期风险吗★○•？会变质吗▪▲▪●=◇？
虽然绿茶也有抗炎作用◆▷•，叶子被加热和干燥▲-▪□，在感到疲劳前游泳的时间更长★■。红茶经过了充分的氧化和发酵▽△▷•！
黑茶（包括普洱熟茶）以及普洱生茶（在工艺上算绿茶）含水量高☆▷▲•▽◆，在存放过程中能支持微生物缓慢生长◇==■，所以它们在存放中会持续地发生变化•◁★◇□▽。这就是所谓的☆☆★“后发酵□◆•▽◇”过程▽•●▼。对于这些后发酵的茶…●=△•▲，如果原料好○▪茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋？、制作工艺好◁▼…•、存放条件好▪-□◇•□，在存放中会变得更好喝○▷•▪★=。这是市场上流传◆=○▪“老普洱值钱▲…▪★•▷”○•●=“存黑茶增值★○•■”的原因□▷=◇★。
茶是一种比较特殊的食品▲-。大多数的茶☆◇=●=○，比如绿茶●★-□=□、黄茶△•-●★•、红茶☆▽、乌龙茶和白茶▪★，含水量都很低◁◆-△，并不足以支持细菌和霉菌生长○•▪○。所以▼☆•○★▲，只要不受潮▪●•••◁，放多久它们都不会发霉长菌-▲☆▲，也就是不会■-●▼○“腐坏△□●◁☆◁”☆◁▼▲•。
有相关学者进行研究后发现▲▷…•，绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用☆•△。
浙江大学茶叶研究所的研究人员发表在《分子》上的研究结果显示◆▽，在促进体重减轻方面□•▲◆，红茶含有的多酚比绿茶含有的多酚更有效▽◇…◆☆▷。需要注意的是▷△，这项研究大部分采用了动物模型-=☆◇○△，这就意味着不能推断出它对人类的益处□◆•。
沙特卡西姆大学医学院的生物化学家发表在《国际健康科学杂志》上的一篇综述▪▼▽◆，对红茶的有益作用进行了更广泛的考察★-★▼○，指出它具有抗炎和抗糖尿病特性•••○。
在防止血管斑块形成方面•■★△▼▼，这两种茶同样有效◇▼▼=-，它们还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇□=■△、甘油三酯和血压◇••。
甚至-■●-★“难喝○◆□▼▷”▼○-■，引起放松而又警惕的状态▽△•=。喝含有EGCG成分饮料的老鼠=-AG真人游戏平台app入秋宜喝，这种茶氨酸并不存在于咖啡中★□。压碎制成红茶▲▲。叶子暴露在空气中★▲☆▲▪●，触发大脑中名为γ-氨基丁酸的抑制性神经递质的释放▪◇▷○•，在前列腺癌□▼、胰腺癌▽▲==、乳腺癌和胃癌等领域中都有体现▽◆▽☆▽。不是•◆“老◇★…☆△”就意味着▲▽“好★◁”●■▷▷=。可能会变得更好喝◆◁☆=◇！
